咖啡厅服务员、宴会厅服务员:
1. 班前整理好仪容仪表,不迟到、早退,绝对服从餐
厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任
务。
2. 上班前了解就餐人员情况,做好针对个性化服务工
作。
3. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精
神 面貌迎接客人。
5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,
主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色
及经营性质。
6. 会与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人。
7. 服务过程中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便
达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。
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