1. 负责保障领导三餐接待工作。
2. 负责餐前物品摆放、卫生清扫、开窗通风等工作。
3. 负责餐前菜品摆放。
4. 负责了解明档区域菜品并在餐中进行介绍。
5. 负责餐中跟盯、跟进服务。
6. 负责餐尾收餐工作及物品清洗、消毒等工作。
7. 负责闭餐后水源、电源、门窗的关闭。
8. 负责领导衣物送洗、领取等相关工作。
9. 负责餐厅设施设备正常运行和维护、保养工作。
10. 负责餐厅成本控制、节能降耗。
11．负责餐厅有关设施设备的管理工作。
12．负责餐厅的安全管理工作。
13．负责相关信息的保密工作。
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