岗位职责:
按照老人的饮食习惯、特点,计划和拟订各类食谱,规划数量,并计算营养价值;
负责食品的验收,指导饮食制备,使食品符合营养要求、治疗原则、卫生标准;
监督厨师制作各种营养膳食的过程,保证搭配合理。
任职要求:
营养学、临床医学等相关专业本科以上学历;
持有营养师资格证书;
熟悉临床营养学的理论知识和常见工作流程,2年以上营养方面工作经验。
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